브루잉 타이머, 커피 취향 테스트(CPTI), 계산기와 가이드는 로그인 없이 바로 쓸 수 있어요. 원두와 브루잉 기록은 로그인하면 내 계정에 저장돼요.
로그인하면 내린 커피가 히스토리와 최근 기록으로 쌓이고, 원두 재고와 취향 분석까지 한곳에서 볼 수 있어요.
더 나은 한 잔을 위한 커피 기초 지식.
핸드드립·브루잉에서 맛을 결정하는 두 지표, 수율(Extraction Yield)과 CBR(물/원두 비율)을 계산법과 함께 쉽게 정리했습니다. 브루잉 컨트롤 차트로 내 커피를 진단하는 법까지.
V60 원뿔 드리퍼의 구조가 맛에 미치는 영향부터 15g 기준 표준 레시피, 단계별 붓기 타임라인, 흔한 실패 원인까지. 숫자와 시간표로 정리한 V60 입문 가이드입니다.
오원미 다섯 항목으로 시작하는 간편 테이스팅부터 SCA 방식의 온도별 상세 평가까지. 무엇을 어떤 순서로 느끼는지, 다음 잔에 쓸 수 있는 기록은 어떻게 적는지 정리했습니다.
분쇄도가 맛을 바꾸는 원리부터 도구별 권장 굵기, 그라인더 클릭 수를 조정하는 실전 방법까지. 입자 크기와 표면적, 미분 문제, 버 그라인더와 날 그라인더의 차이를 숫자로 정리했습니다.
커피 한 잔의 98%는 물입니다. 경도와 알칼리도가 맛에 미치는 영향, 정수기·생수·수돗물의 차이, SCA 권장 수질 기준까지 실제 숫자로 정리했습니다.
원두를 상하게 하는 산소·빛·습기·열과 그 대응법, 냉장·냉동 보관의 진실, 로스팅 후 며칠째가 가장 맛있는지까지 정리했습니다.
라이트·미디엄·다크 로스팅에서 무엇이 달라지는지, 아그트론 수치와 색의 관계, 단계별 추출 조정법과 원두 고르는 기준을 정리했습니다.
에어로프레스의 압력 추출 원리부터 정방향·역방향 레시피, 시간과 온도 조정법, 흔한 실패 원인까지. 변수가 넓은 도구를 어떻게 통제할지 표로 정리했습니다.